6 Cách bảo quản các loại hạt luôn giòn ngon, không bị mốc hư

Các loại hạt nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị ẩm mốc, mất chất dinh dưỡng hoặc thay đổi hương vị. Áp dụng đúng cách bảo quản các loại hạt sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng, giữ được độ giòn và giá trị dinh dưỡng vốn có. Nếu chưa biết cách, hãy để Vua Đóng Gói giúp bạn nhé.

Lý do cần bảo quản các loại hạt đúng cách

Việc bảo quản các loại hạt đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng vốn có. Nếu không chú ý đến cách lưu trữ, hạt dễ bị mốc, hôi dầu hoặc biến chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là các lý do cụ thể:

• Tránh tình trạng ẩm mốc: Hạt dễ hút ẩm từ không khí, nếu không được bảo quản kín sẽ bị mốc, gây hại cho sức khỏe.
• Giữ nguyên hương vị: Hạt để lâu trong môi trường không phù hợp sẽ bị mất mùi, giảm độ thơm ngon khi sử dụng.
• Hạn chế tình trạng bị ôi dầu: Một số loại hạt chứa nhiều dầu dễ bị oxy hóa nếu để tiếp xúc với không khí quá lâu.
• Ngăn ngừa vi khuẩn và côn trùng: Bảo quản không đúng cách có thể khiến hạt bị sâu mọt hoặc nhiễm khuẩn.
• Tiết kiệm chi phí: Hạt hỏng phải bỏ đi sẽ gây lãng phí, trong khi bảo quản tốt giúp sử dụng lâu dài và tiết kiệm.

Lý do cần bảo quản các loại hạt đúng cách

Gợi ý 6 cách bảo quản các loại hạt giúp giữ trọn hương vị

Các loại hạt như hạt điều, óc chó, hạnh nhân… đều rất giàu dinh dưỡng nhưng cũng dễ hư hỏng nếu không được lưu trữ đúng cách. Để giữ được độ giòn, mùi thơm tự nhiên và tránh tình trạng hôi dầu, bạn có thể áp dụng 6 cách bảo quản sau:

Cho hạt vào túi hút chân không

Bảo quản các loại hạt bằng túi hút chân không là phương pháp hiệu quả để ngăn không khí, độ ẩm và côn trùng xâm nhập. Đây là cách lý tưởng để kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn giữ được hương vị nguyên bản. Vua Đóng Gói cung cấp nhiều loại túi hút chân không chất lượng cao với các ưu điểm:

• Chất liệu PE/PET dày dặn, chống thấm tốt
• Đa dạng kích thước
• Hàn nhiệt chắc chắn, không lọt khí
• Phù hợp bảo quản thực phẩm dài hạn

Cho hạt vào túi hút chân không

Xem ngay:

Túi zipper là gì? Các loại túi zipper phổ biến hiện nay

Tổng hợp một số size túi zip thông dụng trên thị trường

Bảo quản trong hũ kín khí

Đối với những người không có máy hút chân không, việc sử dụng lọ hoặc hũ đựng kín khí là lựa chọn khả thi. Hũ thủy tinh hoặc nhựa có nắp vặn chặt giúp hạn chế mùi và giữ cho hạt không bị ỉu.

Tuy nhiên, bạn nên đảm bảo lọ sạch, khô và được để nơi thoáng mát. Hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời để tránh làm mất đi chất dinh dưỡng của hạt.

Cất trong ngăn mát tủ lạnh

Đối với các loại hạt chứa nhiều dầu như óc chó, hạt điều, hạnh nhân…, việc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, ngăn ngừa nấm mốc và hư hỏng. Nhiệt độ lạnh giữ cho hạt luôn tươi mới, giòn lâu. Bạn nên cho hạt vào túi zipper hoặc hộp kín trước khi cho vào tủ để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác.

Cất trong ngăn mát tủ lạnh

Sử dụng túi zipper có lớp chống ẩm

Túi zipper bạc hoặc có lớp chống ẩm là lựa chọn tuyệt vời khi bạn cần bảo quản hạt trong thời gian ngắn hoặc thường xuyên sử dụng. Vua Đóng Gói cung cấp nhiều loại túi zipper chất lượng với ưu điểm vượt trội:

• Lớp màng bạc chống ánh sáng, chống ẩm
• Thiết kế khóa kéo tiện lợi, dễ tái sử dụng
• Phù hợp với các loại hạt cao cấp như hạnh nhân, hạt chia
• Kích thước phong phú, phù hợp cả cá nhân lẫn doanh nghiệp

Sử dụng túi zipper có lớp chống ẩm

Rang lại

Khi các loại hạt như hạnh nhân, đậu phộng hay hạt điều bị mềm hoặc mất độ giòn, bạn không cần vội vứt đi. Hãy tận dụng chảo chống dính, đun lửa vừa và rang lại phần hạt đó.

Đảo đều tay cho đến khi hạt khô ráo, có mùi thơm đặc trưng thì tắt bếp. Sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào hũ thủy tinh kín hoặc túi dán miệng OPP và túi hút ẩm của Vua Đóng Gói. Cách làm đơn giản này giúp hạt trở nên giòn rụm như mới rang, tiết kiệm và hạn chế lãng phí thực phẩm. Ưu điểm khi dùng túi dán miệng OPP của Vua Đóng Gói:

• Chất liệu OPP cao cấp: Túi được làm từ nhựa OPP trong suốt, độ bóng cao, giúp sản phẩm bên trong được hiển thị rõ nét, đẹp mắt.
• Dễ sử dụng: Phần miệng dán tiện lợi, giúp đóng mở nhanh chóng, tiết kiệm thời gian trong quá trình đóng gói.
• Bảo vệ sản phẩm tối ưu: Khả năng chống bụi, chống ẩm và chống trầy xước hiệu quả, thích hợp với thực phẩm khô, phụ kiện, mỹ phẩm,…
• Đa dạng kích thước: Có nhiều size phù hợp với từng loại sản phẩm, từ nhỏ gọn đến cỡ lớn.
• Giá thành cạnh tranh: Vua Đóng Gói cung cấp mức giá hợp lý, phù hợp với nhu cầu từ bán lẻ đến đặt hàng số lượng lớn.

Rang lại và sử dụng hũ thủy tinh kín hoặc túi dán miệng OPP và túi hút ẩm

Bảo quản nơi tối, mát và khô ráo

Chọn nơi cất trữ lý tưởng như tủ kín, ngăn kéo hoặc góc bếp không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao. Ánh sáng và độ ẩm là hai tác nhân chính khiến hạt nhanh hỏng, bị ôi hoặc mốc.

Khi được bảo quản đúng cách, các loại hạt có thể giữ được độ tươi, vị thơm và giá trị dinh dưỡng trong khoảng 2 đến 4 tháng. Hạn chế đặt gần bếp nấu, cửa sổ hay nơi có độ ẩm cao để đảm bảo chất lượng hạt tốt nhất.

Xem ngay:

50+ Mẫu bao bì cà phê đẹp, gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên

60+ Mẫu thiết kế bao bì mỹ phẩm chuyên nghiệp, siêu bắt mắt

Dấu hiệu nhận biết hạt bị hỏng

Hạt tuy có thể bảo quản lâu dài, nhưng nếu không lưu trữ đúng cách, chúng vẫn có thể bị hỏng và ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng. Dưới đây là một số dấu hiệu dễ nhận biết để giúp bạn phân biệt hạt còn sử dụng được hay đã hư hại:

• Mùi lạ hoặc mùi ôi: Hạt có mùi dầu khét, mùi chua hoặc tanh nồng là dấu hiệu của quá trình oxy hóa hoặc nấm mốc.
• Thay đổi màu sắc: Vỏ hạt chuyển màu sậm, thâm đen hoặc xuất hiện đốm bất thường.
• Bề mặt ẩm hoặc dính: Hạt có dấu hiệu ẩm ướt, bề mặt không khô ráo dễ bị nấm mốc tấn công.
• Có dấu vết của sâu bọ: Lỗ nhỏ trên bề mặt, xác sâu hoặc côn trùng bên trong hạt.
• Vị đắng, chát: Khi nếm thử, hạt có vị lạ, không còn giữ được hương vị nguyên bản.

Dấu hiệu nhận biết hạt bvị hỏng

Như vậy, việc nắm rõ cách bảo quản các loại hạt sẽ giúp bạn duy trì được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng lâu dài. Nếu bạn cần túi đóng gói chất lượng cao, Vua Đóng Gói chính là địa chỉ đáng tin cậy để bạn lựa chọn.

Vua Đóng Gói chuyên cung cấp sản phẩm bao bì màng ghép túi PA, túi PE, túi hút chân không, bao bì đóng gói và các vật liệu đóng gói chất lượng cao tại 64 tỉnh thành trên cả nước, bao gồm Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ, Bình Dương, Đồng Nai, Vũng Tàu, Nghệ An, Huế và nhiều tỉnh thành lớn khác.